Quedó genial y no sobró nada!
Ingredientes:
1 vaso de azúcar
bizcochos de soletilla
100 gramos de cacao puro
1 tazón de café sólo
3 huevos
1 chorrito de licor de café
0,3 litros de nata líquida
250 gr de queso mascarpone
Preparación:
Echar la mitad del azúcar en la nata líquida y montarla hasta que quede compacta. Separar las claras y las yemas de los huevos.
Montar las claras a punto de nieve. Mezclar despacio con un cucharon de madera el queso mascarpone y las yemas de huevo, añadiendo el resto del azúcar. Cuando esto este hecho juntar con la nata montada y las claras a punto de nieve y mezclar todo bien, pero despacio.
En el café caliente disolver un tercio del chocolate en polvo y echar un chorrito de licor
Mojar ligeramente los bizcochos en el café sin dejar que se empapen y disponer la mitad de ellos cubriendo el fondo de la fuente.
Echar la mitad de la mezcla sobre los bizcochos cubriendolos completamente. Poner otra capa de bizcochos mojados y volver a cubrir .
Espolvorear el chocolate en polvo sobre la mezcla.
Dejar reposar si es posible un día entero y servir frío.
No dejará indiferente a nadie!!!
5 comentarios:
¡Felicitaciones a tu novio! que se ve que es muy buen cocinero.
Y es que el tiramisú nunca sobra de lo delicioso que es!!
Saludos,
Hola!! vi en una pag de internet la receta Quesada Paisega y queria preguntarte si se puede hacer una version mas light, que en vez de ponerle "nata" como dicen uds.) si se puede suplantar por queso blanco.
Gracias!
la verdad es que nunca lo he probado de esa forma aunque si es porque sea Light sólo lleva un vaso de nata, si quieres hacerla más ligera en vez de azucar puedes utilizar un sustitutivo o utilizar azucar moreno, así sí lo he probado y utilizar la leche desnatada.
De todas formas se trata de un postre no muy graso
Ya no se si preferir la tortilla de tu AMA o la nueva cocina tuya. Espero que lo siguiente sea una comida para los colega.
Un abrazo
Cuenta con ello además ahora creo que tendrás que pasar por casa de patxi porque su pobre ordenador.. está bastante chungo!
Seguro que te invita a algo!
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