Quedó genial y no sobró nada!
Ingredientes:
1 vaso de azúcar
bizcochos de soletilla
100 gramos de cacao puro
1 tazón de café sólo
3 huevos
1 chorrito de licor de café
0,3 litros de nata líquida
250 gr de queso mascarpone
Preparación:
Echar la mitad del azúcar en la nata líquida y montarla hasta que quede compacta. Separar las claras y las yemas de los huevos.
Montar las claras a punto de nieve. Mezclar despacio con un cucharon de madera el queso mascarpone y las yemas de huevo, añadiendo el resto del azúcar. Cuando esto este hecho juntar con la nata montada y las claras a punto de nieve y mezclar todo bien, pero despacio.
En el café caliente disolver un tercio del chocolate en polvo y echar un chorrito de licor
Mojar ligeramente los bizcochos en el café sin dejar que se empapen y disponer la mitad de ellos cubriendo el fondo de la fuente.
Echar la mitad de la mezcla sobre los bizcochos cubriendolos completamente. Poner otra capa de bizcochos mojados y volver a cubrir .
Espolvorear el chocolate en polvo sobre la mezcla.
Dejar reposar si es posible un día entero y servir frío.
No dejará indiferente a nadie!!!
